大家好，青菜青菜今天来为大家分享青菜头的头的家常做法的一些知识点 ，和青菜头家常做法的家常问题解析 ，大家要是做法都明白 ，那么可以忽略 ，青菜青菜如果不太清楚的头的话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！做法
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你好 ，我是头的美食留意 ，很高兴为您回答这个问题 ，家常鸡蛋炒面条家常做法 ，做法鸡蛋炒面条吃着非常的青菜青菜不错 ，做鸡蛋炒面条最好是头的选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是家常因人而异 ，其它面条吃着也不错 ，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:
准备鲜的碱水面条 ，剁点蒜沫 ，蒜沫稍微多点 ，再切点洋葱丝 ，小葱段或者韭菜段都可以 ，火腿肠 ，西红柿 ，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好 ，鸡蛋打散备用，起锅烧水 ，水开下入面条 ，用筷子打散 ，煮开放入凉水，反复分三次 ，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉 ，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好 ，而且还不好炒 ，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅 ，然后下入适量葱油 ，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法 ， ，放入鸡蛋液 ，把鸡蛋炒熟 ，然后盛出备用 ，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝 ，蒜米炒香 ，然后下入面条翻炒 ，放入适量的生抽 ，从锅边放入 ，增加鲜味，然后放入少许的老抽 ，增加颜色 ，大火翻炒均匀，炒至稍微发干 ，调味 ，少许的盐 ，鸡精，翻炒均匀 ，放入葱段 ，蒜沫 ，放入适量的香油 ，翻炒均匀出锅即可 ，希望能帮到您 ，谢谢
芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根 ，是中国较为著名的蔬菜 。芥菜头有椭圆 、卵圆 、倒卵圆 、披针等形状，表皮通常为翠绿色 ，也有黄绿色或绿色 。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种 。
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科 。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类 ，一般都是指叶用芥菜一类 ，如九头芥 、雪里蕻 、猪血芥、豆腐皮芥等 。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜 ，以茎用芥菜为原料腌制而成 ，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜 、法国酸黄瓜 、德国甜酸甘蓝） 。
苤蓝又称茄莲 ，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿 、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟 、中熟和晚熟三个类型 。早熟品种植株矮小，叶片少而小 ，定植后50-60天收获 ，代表品种有北京早白 、天津小缨子等 。中 、晚熟品种植株生长势强 ，叶片多而大 ，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝 、大同松根 、云南长擘蓝等。
四川旱萝卜咸菜是一道四川传统的美食 ，其脆嫩爽口的口感 ，让人回味无穷。下面提供一种简便易行的腌制方式供参考 。
所需材料 ：
-萝卜500克
-大葱1根
-姜片3片
-盐适量
-干辣椒适量
-八角适量
-花椒适量
-白糖适量
-清酒适量
制作方法 ：
1.萝卜洗净 ，去皮 ，切成五公分长的长条状 ，用盐腌制（大概需要两个小时 ，让萝卜出水）；
2.把葱段和姜片放进深盐水中，洗干净 ，备用；
3.把腌好的萝卜均匀晾晒或者用吹风机的冷风功能吹干；
4.准备一个密封盒子（最好是玻璃瓶 ，没有也无所谓） ，放入葱姜和干辣椒八角花椒 ，然后放入晾干的萝卜条；
5.将白糖放入碗中 ，倒入清酒兑成糖酒水，然后倒入待腌制的萝卜中；
6.把盖子盖好 ，用手轻轻的摇一摇，让糖酒水充分融入萝卜条中；
7.把密封盒子放入阳光下晒三到四天 ，每天至少摇两次。
温馨提示 ：
1.萝卜腌制出的水分要尽量挤干 ，这样的话发酵效果会更好；
2.夏天阳光比较强烈 ，腌制时间可以适当缩短 ，冬天则可以适当延长；
3.发现萝卜条上出现点点发芽时 ，说明已经发酵成功，可以食用或者收好 。
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